經濟實惠的廚房裝修吊頂方案可以選擇石膏板吊頂。石膏板是吊頂中最常用的材料，它的重量輕、強度較高、厚度較薄，價格便宜、加工方便、隔音絕熱和防火等優點。同時，石膏板還具有很好的柔韌性和不容易開裂的特性，非常適合頂部多邊的裝飾造型。

需要注意的是，石膏板很不耐潮，如果放在廚房當吊頂，還是會有一些顧慮。因此，如果廚房的潮氣比較大，建議選擇其他材質的吊頂，比如鋁扣板吊頂。

總的來說，在選擇廚房裝修吊頂方案時，需要根據個人需求和預算來選擇合適的材料。同時要注意選擇正規的裝修公司或材料供應商來確保質量和使用壽命。