舊房翻新的步驟主要包括以下幾個方面：

1、主題拆除：包括墻面、地面、門窗、水路、電路等各方面的拆除。在拆除過程中，需要特別注意防水層等易損壞部位的防護。

2、結構優化：根據需求對房屋的結構進行優化，比如做開放式廚房、衛生間蹲位換成座便等。同時需要注意承重墻不能拆除。

3、隱蔽工程施工：對吊頂內的供水、空調、通風等設施的管道、線路、設備進行密閉試驗，連接牢固，接頭做法達到標準，易燃材料刷防火涂料等。

4、水路和電路改造：進行水路和電路的開槽，走線施工，這是舊房翻新中非常重要的項目之一。

5、安裝階段：包括櫥柜、吊頂、木板、木地板、鋪貼壁紙等的測量和安裝。同時進行開關、插座、燈具、潔具、窗簾桿等的安裝。

6、軟裝進場：家具、窗簾、地毯等軟裝進場，完成舊房翻新工作。

以上是舊房翻新的基本步驟，具體實施時可根據實際情況進行調整。同時請注意，舊房翻新涉及的環節較多，需要合理安排工期，確保工程質量和安全。